Emilia Romagna VS LazioMaggio

Emilia Romagna VS Lazio
Maggio

Emilia-Romagna VS Lazio Maggio Tagliatelle al ragù Ingredienti Polpa di manzo macinata, pancetta, odori (sedano, carota, cipolla, tritati), vino bianco secco, brodo, burro, olio, concentrato di pomodoro, latte, sale, pepe, tagliatelle fresche all’uovo,...
Sardegna vs AbruzzoGiugno

Sardegna vs Abruzzo
Giugno

Sardegna VS Abruzzo Giugno Gnocchetti sardi alla contadina Ingredienti Pasta gnocchetti sardi 400 gr Fagioli bianchi di Spagna lessati 1 scatola Pancetta affumicata 75 gr Olio di oliva q.b. Cipolle 1/4 Rosmarino 1 piccolo rametto Salvia 5 foglie Prezzemolo tritato 2...
Sicilia VS LiguriaLuglio

Sicilia VS Liguria
Luglio

Sicilia VS Liguria Luglio Pasta alla Norma Ingredienti – penne – melanzane – ricotta salata – polpa di pomodoro – cipolla – Olio Extra Vergine d’Oliva – foglie di basilico – uno Spicchio d’aglio – sale...
Friuli vs MarcheAgosto

Friuli vs Marche
Agosto

Friuli vs Marche Agosto Biechi burro e salvia I Blecs sono triangolini o riquadri (maltagliati) o strisce di pasta all’uovo composta in parti uguali da farina di grano tenero e da farina di grano saraceno. E’ un piatto presente, con varie sfumature, in tutta la...

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