Vuoi diventare il nuovo campione e vincere lo scudetto della pasta nella categoria cuochi amatoriali?

ISCRIVITI subito ad una delle sessioni o a tutte e due. I partecipanti, potranno decidere se competere nella categoria “RICETTE ORIGINALI” oppure nella categoria “RICETTE.CREATIVE”.

LE  CATEGORIE

RICETTA ORIGINALE

Nasce dalla tradizione e non ammette alcuna variante (richiedete all’indirizzo info@campionatoitalianodellapasta.it) il disciplinare certificato dal nostro comitato qualità. Le ricette tradizionali scelte sono: carbonara, cacio e pepe, amatriciana, pesto genovese,  tagliatelle al ragu’, gnocchi alla sorrentina.

RICETTA CREATIVA

Rappresenta l’innovazione e dà libero sfogo alla fantasia. Indicando in fase di iscrizione la ricetta del piatto di pasta con cui si vuole competer. 

I REQUISITI

Per partecipare al CAMPIONATO ITALIANO DELLA PASTA (cuochi dilettanti), bisogna essere in possesso di due requisiti fondamentali:

1. Aver compiuto 18 anni;
2. Non essere professionista della ristorazione

Con “professionista della ristorazione” si intende chiunque abbia lavorato negli ultimi 2 anni, per almeno 6 mesi anche non consecutivi, in una cucina professionale a qualsiasi titolo o in un laboratorio di pasticceria a qualsiasi titolo. Gli ausiliari (commessi, camerieri, baristi) non sono considerati professionisti.

LE REGOLE DELLA COMPETIZIONE

Sono gare eliminatorie. 

IN OGNI TAPPA saranno SELEZIONATI  5 cuochi dilettanti che parteciperanno alla semifinale di Aprile a San Marino (2 per la categoria RICETTE ORIGINALI e 2 per la categoria RICETTE CREATIVE) + 1 PREMIO SPECIALE della GIURIA.

Alla finale del 6 Maggio di Rimini accederanno solo i migliori 10 cuochi + 2 PREMI SPEC IALI della Giuria.